Quiénes somos
Ampurdanesa nace el año 1995 en Figueres de la mano de una familia de gran tradición pastelera para ofrecer productos sin gluten aptos para celíacos en un momento en el que esta condición no estaba tan normalizada como hoy en día.
El año 2007 la pastelería artesanal Marconi, con una larga tradición y reconocimiento en los productos de pastelería y repostería en la ciudad de Terrassa, absorbe Ampurdanesa y asume la elaboración de sus productos, respetando las recetas tradicionales pero ofreciendo el toque personal y la distribución de una pastelería de calidad.
Actualmente, la creciente demanda de productos sin gluten ha marcado la siguiente etapa en la historia de Ampurdanesa: convertirse en un obrador de pastelería que englobe los 20 años de tradición en la elaboración de productos sin gluten y la calidad, el sabor y la atención por los detalles de una pastelería artesana selecta, solvente y reconocida.
De esta manera nos hemos convertido en lo que somos hoy: una pastelería artesana sin gluten que elabora sus productos manualmente mediante las técnicas más tradicionales de la pastelería catalana, y que cuenta con instalaciones dedicadas exclusivamente a la elaboración de productos sin gluten y el análisis periódico de un laboratorio independiente.
Nuestra historia, nuestra filosofía y nuestros medios nos dan las herramientas para cumplir con el objetivo que nos marcamos cada día: poner al alcance de la población con celiaquía unos productos de pastelería y repostería tradiciones, artesanos, de alta calidad y, por encima de todo, sin gluten, con la máxima seguridad y tranquilidad para nuestros clientes.
